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中国为什么变成了世界上胖子最多的国家

时间:2016-07-21 22:01来源:88必发娱乐官网 点击:

社会百态   

    中国为什么变成了世界上胖子最多的国家?这也和记忆有关。中国人饥饿太久了,对于大饥荒年代的记忆仍然保留着,在大脑里,在胃里,在见到食物之后分泌的唾液里。曾经听过一个70年代生人形容自己的母亲“无论是吃饭还是买东西,她永远都在抢,永远怕轮不到自己,晚了就没有了,她的人生就是处于一种惊弓之鸟的状态。”
 
    中国的胖,吹气球一样,胖得大张旗鼓。2016年4月2日,《柳叶刀》杂志发表了一份科研报告,伦敦帝国学院的科学家用了40年时间对186个国家和地区的1920万成年人的体质指数(BMI)进行了趋势调研后发现,目前世界上胖子的数量已经超过了瘦子。其中,中国在2014年超越美国成为了全世界胖子最多的国家,全国有8960万个胖子(男4320万,女4640万);美国以8780万个胖子屈居第二(男4170万,女4610万)。
 
    四十多年前,中国还是一个没有胖子的国家。在意大利导演安东尼奥尼于1972年拍摄的纪录片《中国》里,人人都是瘦子,男人女人裹在黑蓝制服里,仍可以看出形销骨立,腰肢细得没有什么肉。
 
    新中国成立以来,大部分记忆都与饥饿有关。莫言曾在斯坦福大学发表演讲,题目叫做《饥饿和孤独是我创作的财富》,讲座回忆了自己童年时期饥饿的经历,当时还是孩子的他,每天想的就是如何才能搞到食物,孩子们像一群饥饿的小狗,在村子中嗅来嗅去,寻找可以果腹的食物,吃树上的叶子,叶子吃完了,就吃树的皮,树皮吃光后,就啃树干。
 
    那时候,莫言的邻居是一个被打成右派的大学生,两人经常在劳动的间隙分享对食物的记忆和欲望。大学生说他认识一个作家,白白胖胖的,写了一本书,得了成千上万元的稿费,每天吃三顿饺子,肥肉馅的。咬一口,那些肥油就唧唧地往外冒。为了每天能吃三顿饺子,莫言决定当一个作家。
 
    那个时代的记忆,是生存的艰难与饥饿考验、土地的贫瘠与现实的困窘。
 
    如今的莫言也变得白白胖胖,饥饿只不过是一段记忆,一个谈资,一段令外国人啧啧称奇的故事。人为什么会肥胖?这和记忆有关。在石器时代,高脂、高糖、高热量的食物是活下来的条件,人们靠此储存能量。现代社会的人,已经没有了远古时期人类的巨大劳动量和体能消耗。可是记忆里却仍然保持着对高热量食物的欲望。
 
    中国人为什么会肥胖?这也和记忆有关。中国人饥饿太久了,对于大饥荒年代的记忆仍然保留着,在大脑里,在胃里,在见到食物之后分泌的唾液里。曾经听过一个70年代生人形容自己的母亲——“无论是吃饭还是买东西,她永远都在抢,永远怕轮不到自己,晚了就没有了,她的人生就是处于一种惊弓之鸟的状态。”
 
    后来,她母亲的“饥饿症”在香港待了三个月就痊愈了,因为发现那里的人都是有序的,并不会因为排队或者等待,而没有了自己那份,这才渐渐放下心来,学会了从容地,像个正常社会的人一样活着。
 
    中国的肥胖症,一部分是因为食物的富足,一部分是因为纵欲——对食物有种穷凶极恶的热情,这种热情,像是对饥饿记忆的一种报复。
 
    欲望的解放在中国近十年来是全方位的。观察当今中国的狂欢与元气,在历朝历代恐怕只有唐朝能够齐肩。奢侈的欲望、暴露的欲望,爱欲、情欲与食欲之间都有联系,解放一个,便是全盘放纵。所以唐代以胖为美,所有塑像的美女乳房都大得惊人,是生殖能力、性欲和食欲赤裸裸的展示。
 
    中国人因为富裕起来,而变得肥胖。可肥胖却恰恰说明中国还不够富裕。“肥胖病”在发展中国家尤其常见,2014年全球最“胖”的十个国家,前六名为中国、美国、俄罗斯、印度、墨西哥,只有美国是发达国家。在这些发展中国家,城市化节奏加快、竞争剧烈、人们压力变大,对食物的要求变得很低,便宜快捷的快餐成了第一选择。
 
    一个韩国教授来到中国对我说:“我发现你们中国人都喜欢边走边吃。”他所在的地方是北京的五道口,这里有搜狐、新浪、网易等等网站,周围来来往往的都是在城市奋斗的年轻白领。他又说:“韩国也一样,午餐时间只有二十分钟,每个人都狼吞虎咽快快吃完。”
 
    中国人变得越来越勤劳,中国人也变得越来越“短”。对于与生存没有那么多关系的事情,人们越来越不愿意付出时间成本。“送货上门”贯穿着中国整个服务行业,“让您足不出户,就可以……”的标语显得越来越吸引人。人们变得连寻找自己爱情的体力和时间都没有,“摇一摇手机”就可以选择方圆三米内的可恋爱对象,如果没有合适的,那么就“再摇一摇”,换一批选择的对象,所有消耗的体力不过是摇晃一下手臂,这大概消耗不到1个焦耳吧。所有的勤劳,都是为了变得再懒一点。
 
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